Il-vitamini huma klassi ta’ komposti organiċi li huma essenzjali għas-saħħa tal-bniedem. Għalkemm il-ġisem tal-bniedem jeħtieġ biss ammonti żgħar ta 'vitamini, għandhom rwol importanti fiż-żamma ta' funzjonijiet fiżjoloġiċi normali, jippromwovu l-metaboliżmu u jipproteġu s-saħħa ċellulari. Peress li l-biċċa l-kbira tal-vitamini ma jistgħux jiġu sintetizzati mill-ġisem innifsu u jridu jiġu kkunsmati permezz ta 'ikel jew supplimenti, huma msejħa "nutrijenti essenzjali".
Funzjonijiet Ewlenin tal-Vitamini
Il-vitamini għandhom ħafna rwoli differenti fil-ġisem, inklużi:
1. Jappoġġja s-sistema immuni: Vitamini bħal Vitamina Ċ u Vitamina D jgħinu biex isaħħu s-sistema immuni u jgħinu lill-ġisem jiġġieled il-mard.
2. Jippromwovi l-metaboliżmu: Il-vitamini B (eż., B1, B2, B3, B6, B12, eċċ.) għandhom rwol importanti fil-metaboliżmu tal-enerġija u jgħinu lill-ġisem jikseb l-enerġija mill-ikel.
3. Antiossidant: Vitamina E u Vitamina Ċ huma antiossidanti importanti li jgħinu biex jipproteġu ċ-ċelloli minn ħsara radikali ħielsa u jnaqqsu t-tixjiħ.
4. Żamma tas-Saħħa tal-Għadam: Il-Vitamina D u l-Vitamina K huma involuti fl-assorbiment u l-utilizzazzjoni tal-kalċju, li jikkontribwixxu għal għadam u snien b'saħħithom.
5. Jappoġġja l-viżjoni u s-saħħa tal-ġilda: Il-Vitamina A hija importanti għaż-żamma ta 'viżjoni tajba, is-saħħa tal-ġilda u l-funzjoni immuni.
Klassifikazzjoni tal-vitamini
Il-vitamini huma kategorizzati f'żewġ gruppi ewlenin:
1. Vitamini li jinħallu fix-xaħam: Jistgħu jinħall fix-xaħam u ġeneralment jinħażnu fit-tessuti tax-xaħam u l-fwied tal-ġisem. Dawn jinkludu:
- Vitamina A: importanti għall-vista, il-funzjoni immuni u s-saħħa tal-ġilda.
- Vitamina D: tgħin fl-assorbiment tal-kalċju u tippromwovi għadam b'saħħtu.
- Vitamina E: antiossidant li jipproteġi ċ-ċelloli mill-ħsara.
- Vitamina K: għandha rwol ewlieni fit-tagħqid tad-demm u s-saħħa tal-għadam.
2. Vitamini li jinħallu fl-ilma: jistgħu jiġu maħlula fl-ilma u ma jinħażnux fil-ġisem, għalhekk jeħtieġ li jerġgħu jimtlew regolarment. Dan il-grupp ta 'vitamini jinkludi:
- Vitamina Ċ: isaħħaħ l-immunità, jippromwovi l-assorbiment tal-ħadid u huwa involut fis-sintesi tal-kollaġen.
-vitamini B: bħal B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B6 (pyridoxine), B12 (cobalamin), kif ukoll folic acid u pantothenic acid, li huma involuti fil-metaboliżmu tal-enerġija, funzjoni newroloġika u produzzjoni taċ-ċelluli ħomor tad-demm.
Sorsi ta 'vitamini
Il-vitamini jiġu prinċipalment minn dieta bilanċjata tajjeb. Ikel differenti jipprovdi tipi differenti ta’ vitamini:
- Vitamina A: Ħaxix oranġjo jew aħdar skur bħal karrotti, qara ħamra u spinaċi, prodotti mill-annimali bħall-fwied.
- Vitamina Ċ: frott taċ-ċitru, frawli, tadam, u ħxejjex bil-weraq ħodor.
- Vitamina D: espożizzjoni għax-xemx, ikel b'ħafna vitamina D bħal ħut, isfar tal-bajd, ħalib imsaħħaħ, eċċ.
- Vitamini B: ħbub sħaħ, laħam dgħif, bajd, fażola, ħaxix aħdar, eċċ.
Konsum inadegwat ta 'vitamina jista' jwassal għal varjetà ta 'nuqqasijiet, bħal defiċjenza ta' Vitamina D li tista 'twassal għal problemi fl-għadam u defiċjenza ta' Vitamina Ċ li tista 'twassal għal scorbutu, għalhekk huwa vitali li tinżamm dieta varjata.
