L-aċidi grassi Omega - 3, grupp ta' aċidi grassi polyunsaturated, huma kruċjali għas-saħħa tal-bniedem. Ir-rwol essenzjali tagħhom fil-funzjonijiet fiżjoloġiċi ġibed attenzjoni sinifikanti fiċ-ċrieki xjentifiċi u tas-saħħa.
I. Tipi u Sorsi
Tipi Ewlenin: Fil-familja Omega - 3, - l-aċidu linoleniku (ALA), l-aċidu eicosapentaenoic (EPA), u l-aċidu docosahexaenoic (DHA) huma ewlenin. ALA huwa qasir - katina; EPA u DHA huma katina twila.
Sorsi: ALA ġej minn pjanti bħal żerriegħa tal-kittien, żerriegħa ta 'chia, ġewż, u żejt taż-żerriegħa tal-perilla. Per eżempju, 100g ta 'żerriegħa tal-kittien għandha madwar 50g ta' ALA. EPA u DHA huma minn ħajja tal-baħar bħal ħut tal-baħar fond (salamun, merluzz, tonn), frott tal-baħar, u xi alka. F'100g salamun, il-kontenut ta' EPA u DHA huwa 1 - 2g. L-alka, il-produttur oriġinali tad-DHA, tarrikkixxi l-ħut bid-DHA permezz tal-katina alimentari.
II. Benefiċċji tas-Saħħa
Saħħa Kardjovaskulari: EPA u DHA fl-Omega - 3 huma vitali għas-saħħa tal-qalb. Huma jbaxxu t-trigliċeridi tad-demm, inaqqsu l-viskożità, u għalhekk ir-riskju ta 'trombożi. Huma jirregolaw ukoll iċ-ċelloli endoteljali tal-vini tad-demm, u jżommu pressjoni tad-demm normali. It-teħid fit-tul ta' ikel jew supplimenti b'ħafna Omega - 3 - jista' jnaqqas ir-riskju ta' mard tal-qalb bħal mard koronarju tal-qalb u puplesija. Li tiekol ħut b'ħafna Omega - 3 darbtejn fil-ġimgħa jista' jnaqqas il-mortalità tal-mard tal-qalb b'madwar 30%.
Moħħ u Sistema Nervuża: DHA huwa kruċjali għall-iżvilupp tal-moħħ u tal-vista tal-fetu u tat-trabi. Fit-tqala, jgħin fit-tkabbir tan-newroni tal-moħħ tal-fetu. Għat-trabi, huwa essenzjali għall-iżvilupp konjittiv u viżwali bikri. Fl-adulti, l-Omega - 3 jipproteġu s-sistema nervuża, u jtejbu l-memorja, il-fokus, u l-funzjoni konjittiva, u jipprevjenu mard newrodeġenerattiv.
Anti - infjammatorji: Omega - 3 għandhom proprjetajiet anti - infjammatorji. Jirregolaw medjaturi infjammatorji u jinibixxu ċitokini pro-infjammatorji, u jnaqqsu l-infjammazzjoni. Għal pazjenti bl-artrite, jistgħu jtaffu l-uġigħ u n-nefħa fil-ġogi.
Saħħa Mentali: Ir-riċerka tgħaqqad l-Omega - 3s mal-benessri mentali. Jistgħu jaffettwaw is-sintesi tan-newrotrasmettitur, bħas-serotonin u d-dopamina, u jtejbu l-burdata. Għal dawk b'dipressjoni jew ansjetà, is-supplimenti Omega - 3 jistgħu jtaffu s-sintomi.
