Riċentement, diversi manifatturi ta 'snack imnixxef li jikkonsultaw dwar l-esportazzjoni lejn l-Istati Uniti esprimew interess fl-iżgurar ta' l-ispazju fuq l-ixkaffa fil-Klabb ta 'Sam. " Biex ngħinu, ħejjew sessjoni ta 'taħriġ dwar "Sam's Club's Rekwiżiti għall-Fornituri ta' Snack" u naqsmu għarfien ewlieni hawn.
Sam's Club huwa estremament selettiv fil-verifika tal-fornituri, speċjalment għall-kategoriji tal-ikel. Hawn taħt, aħna niddeskrivu l-ħtiġijiet tal-qalba minn tliet angoli - kwalifiki tal-fabbrika, standards tal-prodott, u proċessi ta 'verifika - u noffru pariri speċifiċi għal snacks ta' tofu niexfa:
I. Rekwiżiti tal-Kwalifika tal-Fabbrika tal-Qofol
1. Fondazzjonijiet ta 'konformità
1.
Liċenzja tan-Negozju u Liċenzja tal-Produzzjoni tal-Ikel (Ċertifikat SC) għandha telenka b'mod espliċitu "Prodotti Tofu Imnixxef" taħt kategoriji permessi.
2.
Ċertifikazzjoni obbligatorja: ISO 22000 jew HACCP (mhux - Limiti negozjabbli).
3.
Esportazzjoni - Fabbriki orjentati għandhom jipprovdu dun & bradstreet d - u - n -} S® Numru.
2. Kapaċità tal-produzzjoni u kapaċitajiet tal-katina tal-provvista
1.
Il-kapaċità għandha taqbeż il-volum tal-bejgħ proġettat ta 'Sam b'150% biex tevita l-istokks waqt il-promozzjonijiet tal-quċċata.
2.
Il-loġistika trid tappoġġja cross - kunsinna provinċjali fi żmien 48 siegħa (eż., Twettaq ordnijiet fuq livell nazzjonali minn maħżen taċ-Ċina tal-Lvant).
3. Dokumentazzjoni tal-Ġestjoni tal-Kwalità (Fokus tal-Verifika)
1.
Rekords meħtieġa: zkuk tal-ispezzjoni tal-lott tal-materja prima, punt ta 'kontroll kritiku (CCP) Rekords ta' monitoraġġ waqt il-produzzjoni, u rekords ta 'traċċabilità sħiħa (minn provenjenza tas-sojja għal prodotti lesti).
2.
It-tielet - Rapporti tal-Kontroll tal-Pesti tal-Parti, Ċertifikati ta 'Kalibrazzjoni tat-Tagħmir (eż., Verifika annwali ta' ditekters tal-metall).
II. Standards tal-prodott għal snacks tat-tofu mnixxfa
1. Innovazzjoni differenzjata
B'madwar 4,000 SKUs biss, Sam's Club jipprijoritizza formuli esklussivi jew tekniki ta 'produzzjoni (eż., Baxxa - is-sodju tas-salmura, għoli {- impjant tal-proteina {- riċetti bbażati) biex tevita l-omoġenizzazzjoni tas-suq.
[Image]
3. Ippakkjar u tikkettar
1.
L-imballaġġ għandu jiflaħ il-kompressjoni tat-trasport (ittestjar tas-saħħa kompressiva ikbar minn jew daqs 300kg / ㎡) u jinkludi E - Kummerċ anti - Drop Air - spazju tal-kuxxin.
2.
It-tikketti għandhom jgħaddu 96 - siegħa għolja - Temperatura / ittestjar ta 'umidità għolja (40 grad / 95% RH) mingħajr tqaxxir tat-test.
Iii. Proċess ta 'verifika tal-fabbrika u oqsma ta' fokus ewlenin (obbligatorji għal kulħadd)
Sam's Club Delegati Verifiki għat-tielet - ditti tal-partit, maqsuma fi tliet stadji:
1. Reviżjoni tad-Dokumenti
1.
Rapporti riċenti ta '12 -il xahar ta 'kwalità prima (b'enfasi fuq aflatoxin B1 u residwi ta' pestiċidi).
2.
Kodiċi ta 'kondotta tal-fornitur (li jipprojbixxi x-xogħol tat-tfal, li jaderixxi ma' standards etiċi).
2. Fuq - Verifika tas-Sit (Oġġetti Ewlenin għal Fabbriki Tofu Imnixxfa)
1.
Iġjene tal-workshop: Għadd mikrobjali fl-arja fil-kmamar tat-tkessiħ inqas minn jew daqs 50 CFU għal kull pjanċa (Standard tal-Industrija: inqas minn jew daqs 100 CFU għal kull pjanċa).
2.
Kontroll tal-oġġett barrani: Rekords tal-kalibrazzjoni tad-ditekter tal-metall kull sagħtejn; X - Ray Ray Machine Oġġett ta 'Rifjut ta' Oġġett akbar minn jew daqs 99.5%.
3.
Iżolament tal-allerġen: Separazzjoni fiżika tal-linji ta 'proċessar tas-sojja minn glutina / ġewż - li fihom linji ta' produzzjoni.
3. Testijiet ta 'teħid ta' kampjuni
Kampjuni ta 'prodotti lesti bl-addoċċ mibgħuta lill-laboratorju magħżul ta' Sam għal metall tqil u testijiet addittivi.
Iv. Mudelli ta 'Kollaborazzjoni tal-Klabb ta' Sam u Rekwiżiti tal-Ispejjeż
1. Strateġija tal-prezzijiet
Prodotti mnixxfin tofu jeħtieġu prezzijiet tal-provvista 15% - 20% inqas minn oġġetti komparabbli ta 'kwalità tas-suq, b'impenn għal żidiet fil-volum ta' ordni 3-5x.
2. Koordinazzjoni tal-katina tal-provvista
1.
Integrazzjoni mas-Sistema EDI ta 'Sam għal Real - Inventarju ta' Qsim ta 'Data (Sħubiji jistgħu jintemmu wara 3+ stockouts).
2.
Parteċipazzjoni fl-Innovazzjoni Loġistika (eż., Dirett sħiħ - kunsinni tal-pallet lill-ħwienet, billi jinbena mill-ġdid).
V. Parir tal-Qofol mix-Xerrejja ta 'Sam għal Fabbriki ta' Snack Tofu Imnixxef
1. L-awto immedjat - Valutazzjoni
1.
Ikkonferma ċ-ċertifikazzjoni HACCP; Ipprijoritizza l-kisba tagħha jekk tkun assenti (madwar . 3- Timeline Month).
2.
Wettaq xkaffa aċċellerata - Ittestjar tal-ħajja għal prodotti eżistenti (3 xhur f'40 grad ≈ 9 xhur f'temperatura tal-kamra).
2. Pre - preparazzjoni tal-verifika
1.
Niżżel ilWalmart FCCA Checklistu jindirizzaw lakuni sistematikament.
2.
Ipprijoritizza t-titjib: rekords tal-ġestjoni tal-pesti (mapep tat-tqegħid tan-nassa li jwaħħlu, zkuk ta 'sostituzzjoni) u traċċar tat-temperatura tal-katina kiesħa (kurvi tat-tkessiħ tal-baqta tas-sojja wara -} Brining).
3. Għajnuniet tal-pitching tal-prodott
1.
Jenfasizzaw l-attributi tas-saħħa (eż., "30g proteina għal kull 100g") u xenarju - imballaġġ ibbażat (ikkampjar - boroż ta 'daqs).
2.
Ipprovdi kampjuni ta 'produzzjoni ta' prova u tqassim ta 'spejjeż (spejjeż ta' materja prima, tariffi ta 'proċessar, marġini gross) biex juru kompetittività fil-prezz.
Nota:Fabbriki li jiksbu żero - Formulazzjonijiet preservattivi bi traċċabilità sħiħa se jikkwalifikaw għall-proċess ta 'approvazzjoni aċċellerat ta' SAM (reviżjoni inizjali mqassra għal 45 jum).
